Zacatecas, punta de lanza en la autosuficiencia del frijol mexicano
- La Noticia al Punto
- 13 abr 2025
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En un esfuerzo por recuperar la autosuficiencia alimentaria en el país, la presidenta Claudia Sheinbaum anunció durante su visita a Zacatecas una serie de acciones concretas para apoyar a los productores de frijol, entre las que destaca el establecimiento de un precio de garantía de 27 pesos por kilo para el grano cultivado en la entidad.
Esta medida forma parte del Plan México, una estrategia nacional que busca fortalecer el mercado interno ante la incertidumbre global, exacerbada por medidas proteccionistas como los aranceles impuestos por el presidente de Estados Unidos, Donald Trump. El plan incluye también acciones para acelerar la obra pública, robustecer las industrias farmacéutica y petroquímica, y fomentar el empleo mediante el impulso a la producción nacional de bienes esenciales.
Frijol zacatecano: símbolo de soberanía alimentaria
"¡El mejor frijol es de Zacatecas!", exclamó Sheinbaum durante su recorrido por el estado. La mandataria destacó que, además de ser el mayor productor de plata del mundo, Zacatecas es también el principal productor de frijol en México, lo que lo convierte en una pieza clave para alcanzar la autosuficiencia alimentaria.
Según lo anunciado, se espera alcanzar una producción de 300 mil toneladas de frijol en el estado, una cifra que representa un paso significativo en la recuperación del cultivo, cuya producción cayó durante el llamado “periodo neoliberal”.
Estrategia integral para fortalecer la producción
El Gobierno Federal implementará varias acciones para mejorar tanto la cantidad como la calidad del frijol zacatecano:
Mejoramiento genético de semillas en colaboración con campesinos y expertos.
Reactivación de la planta de producción de semillas en Zacatecas, vital para garantizar la disponibilidad de variedades resistentes y de alto rendimiento.
Compra de frijol para su acopio y valorización, lo cual permitirá estabilizar el mercado y proteger a los pequeños productores.
Distribución del grano en las Tiendas del Bienestar, garantizando su acceso a precios justos en todo el país.
Pese a estos anuncios, el Gobierno no ha dado a conocer la fecha en que el nuevo precio de garantía entrará en vigor, ni cuándo comenzará la distribución en las Tiendas del Bienestar.
Una apuesta por la independencia alimentaria
La decisión de priorizar la producción nacional de frijol no es casual. Este grano forma parte fundamental de la dieta mexicana y es un elemento clave en la canasta básica. Depender de importaciones para abastecerlo representa una vulnerabilidad estratégica que el nuevo gobierno busca eliminar.
“El apoyo al campo no es sólo una política social, es una estrategia de desarrollo nacional”, dijo Sheinbaum, al subrayar la importancia de devolver al campo mexicano su papel central en la economía del país.
Con esta serie de medidas, Zacatecas se perfila como el corazón de una nueva etapa para el agro mexicano, en la que la soberanía alimentaria deja de ser un ideal y se convierte en un objetivo alcanzable. La esperanza, sembrada en los surcos zacatecanos, germina hoy como una promesa de autosuficiencia y bienestar.
Por Salvador Sánchez.
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