CORTAZAR VIVE LA TRADICIÓN CON GRÁN ÉXITO EN LA 11° FERIA DEL TAMAL 2026
- La Noticia al Punto
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CORTAZAR, GTO.– Los aromas, colores y sabores de la cocina tradicional inundaron este 1 de febrero las calles de Cortazar durante la celebración de la “Tamaliza 2026”, realizada en el marco de la 11ª Feria del Tamal, un evento que volvió a colocar al municipio como referente gastronómico de la región.
Cientos de familias se dieron cita para disfrutar de la gran variedad gastronómica ofrecida por las cocineras tradicionales del municipio, en un ambiente de fiesta, música y sana convivencia, previo a la celebración del Día de la Candelaria.
El encuentro fue organizado por el Gobierno Municipal, a través del área de Turismo, con el objetivo de impulsar el comercio local y preservar las costumbres mexicanas. La feria reunió a las mejores tamaleras y cocineras tradicionales de la ciudad, quienes compartieron recetas heredadas por generaciones y el auténtico sabor de la cocina cortazarense.
Un festín de sabores y tradición
Desde temprana hora, los asistentes pudieron degustar una amplia variedad de tamales, desde los clásicos de rojo, verde y dulce, hasta propuestas gourmet y especialidades locales. La experiencia se complementó con atoles y champurrados tradicionales, que hicieron de la jornada un verdadero festín para el paladar.
Las expositoras destacaron la importancia de este tipo de espacios, ya que no solo fortalecen la identidad cultural del municipio, sino que también les permiten dar mayor visibilidad a sus productos y mejorar sus ingresos, especialmente en vísperas del Día de la Candelaria.
Con eventos como la Tamaliza 2026, Cortazar reafirma su compromiso con la tradición, la convivencia familiar y el impulso a la economía local, celebrando con orgullo uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana.
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